【梅狀元陳醋老梅膏】牛肉梅汁火鍋

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從前在梅嶺吃過梅子雞料理,突然很懷念這個味道,順手拿了陳醋老梅膏,想要試試能不能碰到懷念的梅子湯頭~

因為懶惰,所以用了高湯當湯底,加入牛肉與小白菜,還有花枝餃~~

最後加了老梅膏將湯頭調味。

雖與梅子雞湯頭不甚相同,但卻解了煮肉的油膩感,湯頭鮮甜帶點酸! 喜酸的朋友可以試試唷!

食材

小白菜 一把
牛肉 100G
花枝餃 一盒
  • 1 菜洗淨,準備想吃的肉與火鍋料
  • 2 將高湯與水放入鍋中煮滾,依序放入蔬菜與火鍋料,此時加入老梅膏調味。最後煮牛肉即完成
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小撇步

非常適合當宵夜~簡單又好吃歐
(可適時加入冬粉和麵~增加飽足感)

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2013/01/21 發表 3,846 瀏覽

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