【梅狀元陳醋老梅膏】牛肉梅汁火鍋

從前在梅嶺吃過梅子雞料理，突然很懷念這個味道，順手拿了陳醋老梅膏，想要試試能不能碰到懷念的梅子湯頭~

因為懶惰，所以用了高湯當湯底，加入牛肉與小白菜，還有花枝餃~~

最後加了老梅膏將湯頭調味。

雖與梅子雞湯頭不甚相同，但卻解了煮肉的油膩感，湯頭鮮甜帶點酸! 喜酸的朋友可以試試唷!