【南僑讚岐】古早味香酥排骨義大利麵

南僑讚岐急凍熟麵
60 食譜 116 粉絲

描述

【排骨酥】相傳排骨酥為早年肉品保存不易,先人以油炸方式增加保存期限的方式,現以成為台灣傳統小吃之一
 
➤豬小排含有豐富維生素B1及蛋白質,能幫助修復身體組織,促進新陳代謝及肌肉生成
➤冬瓜含水量高、熱量低,具有豐富的水溶性膳食纖維,是消化道益生菌的能量來源,幫助我們維持消化菌叢生態
 
營養價值表(每份)
熱量大832.5卡/蛋白質36.8克/脂肪31.4克/醣類103.1克/纖維3.9克

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將冷凍庫取出皇家義大利麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

    將冷凍庫取出皇家義大利麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

  • 將娃娃菜葉片剝開、冬瓜切塊、蔥切段,豬小排切塊後加入醬油、糖、蒜泥、胡椒粉、米酒拌勻,放進冰箱醃製一小時備用

    將娃娃菜葉片剝開、冬瓜切塊、蔥切段,豬小排切塊後加入醬油、糖、蒜泥、胡椒粉、米酒拌勻,放進冰箱醃製一小時備用

  • 起油鍋,將醃製後的豬小排加入蛋黃和地瓜粉,攪拌均勻後放入油鍋炸至金黃備用

    起油鍋,將醃製後的豬小排加入蛋黃和地瓜粉,攪拌均勻後放入油鍋炸至金黃備用

  • 準備湯鍋加入少許油,放入油蔥酥及蔥段爆香後,再加入水、娃娃菜及冬瓜煮滾

    準備湯鍋加入少許油,放入油蔥酥及蔥段爆香後,再加入水、娃娃菜及冬瓜煮滾

  • 最後放入麵條、排骨酥、少許鹽調味,即完成

    最後放入麵條、排骨酥、少許鹽調味,即完成

1,922 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
南僑讚岐急凍熟麵
60 食譜 116 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

牛排 蘿蔔糕 滷豬腳 紅燒獅子頭 紅豆湯 石斑魚 豬腳 潤餅 香菇雞湯 脆皮燒肉 紅燒肉 鳳梨 植物肉 蝦子 米餅 雪q餅 蒜頭雞 糖醋魚 回鍋肉 泡菜鍋 新餐肉 米糕 蒜頭雞湯 東坡肉 鴨賞 羊肉爐 水餃 發糕 麻油雞 壽喜燒 梅子酒 紅燒牛肉 滷味 薑母鴨 糖醋排骨 鳳梨蝦球 鱸魚 雞胸肉 鮭魚 部隊鍋 梅干扣肉 新豬肉 滴雞精 鹽水雞 櫻花蝦 刈包 馬鈴薯燉肉 燉牛肉 砂鍋魚頭 桂圓紅棗茶