山葵櫛瓜煎餅🎶

 凱茜媽咪の廚房
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描述

櫛瓜是葫蘆科南瓜屬,
口感香甜。
簡單的食材、做法容易,
櫛瓜煎餅好好吃;
搭配S&B 山葵膏⋯別具特色。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

2條
1顆
1/2杯
適量
調味料
1茶匙
1/2茶匙

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 櫛瓜洗淨、斜切片,厚度可隨個人喜愛調整。

    櫛瓜洗淨、斜切片,厚度可隨個人喜愛調整。

  • 撒點鹽在櫛瓜片上,靜置10分鐘讓櫛瓜出水。

    撒點鹽在櫛瓜片上,靜置10分鐘讓櫛瓜出水。

  • 洗淨香菜、逐一剪下香菜葉。

    洗淨香菜、逐一剪下香菜葉。

  • 準備蛋液。

    準備蛋液。

  • 使用餐巾紙,拭乾每一片櫛瓜上的水份。

    使用餐巾紙,拭乾每一片櫛瓜上的水份。

  • 準備S&B山葵膏,刷在櫛瓜片上。

    準備S&B山葵膏,刷在櫛瓜片上。

  • 然後櫛瓜片,薄薄地沾上一層低筋麵粉。

    然後櫛瓜片,薄薄地沾上一層低筋麵粉。

  • 櫛瓜片沾裹蛋液。

    櫛瓜片沾裹蛋液。

  • 冷鍋、冷油,把沾好蛋液的櫛瓜,排列在不沾鍋,然後開中小火煎。看櫛瓜邊開始熟了,逐一放香菜葉在櫛瓜片上。

    冷鍋、冷油,把沾好蛋液的櫛瓜,排列在不沾鍋,然後開中小火煎。看櫛瓜邊開始熟了,逐一放香菜葉在櫛瓜片上。

  • 煎至金黃,翻面煎另一面。

    煎至金黃,翻面煎另一面。

  • 櫛瓜煎赤赤、微焦的口感。

    櫛瓜煎赤赤、微焦的口感。

  • 美味佳餚快速完成,漂亮登場⋯

    美味佳餚快速完成,漂亮登場⋯

  • 香噴噴的山葵櫛瓜煎餅,上桌就一掃而空。曼妙的滋味,非常好吃。

    香噴噴的山葵櫛瓜煎餅,上桌就一掃而空。曼妙的滋味,非常好吃。

小撇步

*山葵膏的份量,可隨君喜愛而調整。

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這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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