糖醋蝦球
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有 6 人跟著做
很多料理適合糖醋口味
以往都是炸過的蝦球淋上美奶滋
今天做一下變化
糖醋蝦球其實還蠻簡單的
把我的作法分享給大家
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1處理蝦子~蝦子洗淨 拔蝦殼 蝦背剪開 清蝦腸
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2將蝦子加入醃料 醃一下
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3將醃好的蝦子加入酥炸粉拌一下 讓蝦子都均勻裹上炸粉
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4下鍋前再加入一次酥炸粉拌勻 蝦子炸成金黃色後撈起 -
5將油炸鍋內的油倒起 用原來炸蝦的油鍋 把醬料煮熟
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6最後再將煮好的醬料淋在炸過的蝦球上即可
小撇步
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