糖醋蝦球

2013/01/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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很多料理適合糖醋口味
以往都是炸過的蝦球淋上美奶滋
今天做一下變化
糖醋蝦球其實還蠻簡單的
把我的作法分享給大家

食材

老虎蝦 數隻
酥炸粉 適量
醃料
米酒 少許
胡椒 適量
塩巴 一匙
香油 少許
醬料
薑末 兩片切末
蒜末 一大顆
黑醋 適量
蕃茄醬 適量
適量
少許
  • 1 處理蝦子~蝦子洗淨 拔蝦殼 蝦背剪開 清蝦腸
  • 2 將蝦子加入醃料 醃一下
  • 3 將醃好的蝦子加入酥炸粉拌一下 讓蝦子都均勻裹上炸粉
  • 4 下鍋前再加入一次酥炸粉拌勻 蝦子炸成金黃色後撈起
  • 5 將油炸鍋內的油倒起 用原來炸蝦的油鍋 把醬料煮熟
  • 6 最後再將煮好的醬料淋在炸過的蝦球上即可
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謝謝 ^^

4年前
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讚ㄜ

4年前
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4年前