糖醋蝦球
描述
很多料理適合糖醋口味
以往都是炸過的蝦球淋上美奶滋
今天做一下變化
糖醋蝦球其實還蠻簡單的
把我的作法分享給大家
步驟
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處理蝦子~蝦子洗淨 拔蝦殼 蝦背剪開 清蝦腸
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將蝦子加入醃料 醃一下
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將醃好的蝦子加入酥炸粉拌一下 讓蝦子都均勻裹上炸粉
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下鍋前再加入一次酥炸粉拌勻 蝦子炸成金黃色後撈起
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將油炸鍋內的油倒起 用原來炸蝦的油鍋 把醬料煮熟
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最後再將煮好的醬料淋在炸過的蝦球上即可
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作者叮鈴鈴 Phoebe Chen Phoebe Chen
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