可可燕麥堅果蛋糕
描述
用燕麥跟杏仁粉取代部分麵粉
用低GI的椰花蜜糖取代精緻砂糖
給家人吃的更安心
口感類似黑糖糕
味道以可可、巧克力還有椰糖為主
步驟非常簡單
只要依序攪拌均勻
即可入烤箱
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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烤箱預熱180度
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蛋打入盆後加入一半的椰糖攪拌均勻
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再加入剩下的椰糖攪拌均勻
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加入黑糖繼續攪拌均勻
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加入豆漿
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加入杏仁粉及泡打粉攪拌均勻
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過篩低筋麵粉及可可粉 持續攪拌
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加入堅果、杏仁片及巧克力塊 加入融化奶油增加香氣
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模放入烘焙紙後，倒入蛋糕糊 表面撒上杏仁片跟些許奇亞籽 即可入烤箱180度烤30-35分鐘
