香菇蒜頭雞湯

雅
13 食譜 29 粉絲

描述

暖胃暖心的冬季湯❄️

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

一大把
一大把
一份
少量
適量

步驟

  • 所有食材洗乾淨、切好。

    所有食材洗乾淨、切好。

  • 雞肉大火煎至金黃色,不用放油,用熱力逼出雞油。

    雞肉大火煎至金黃色,不用放油,用熱力逼出雞油。

  • 加入一半蒜頭炒至金黃,留意不要炒焦了⋯⋯

    加入一半蒜頭炒至金黃,留意不要炒焦了⋯⋯

  • 湯鍋裡放入水、香菇,為了增加味道我有放湯用雞架(雞殼),室溫水慢慢煮開。

    湯鍋裡放入水、香菇,為了增加味道我有放湯用雞架(雞殼),室溫水慢慢煮開。

  • 把炒好的蒜頭、雞入加入已煮開的湯底裡。

    把炒好的蒜頭、雞入加入已煮開的湯底裡。

  • 加入米酒15-30ml 視個人喜好可用其他酒類~,大火煮10-15分鐘稍微把酒精煮掉。

    加入米酒15-30ml 視個人喜好可用其他酒類~,大火煮10-15分鐘稍微把酒精煮掉。

  • 加入蔥、蒜頭

    加入蔥、蒜頭

  • 轉中火再煮5-10分鐘

    轉中火再煮5-10分鐘

  • 放鹽、白胡椒粉調味。

    放鹽、白胡椒粉調味。

  • 再次煮沸時就可以熄火,完成。

    再次煮沸時就可以熄火,完成。

小撇步

可以加一點點雞粉增味喔~

5,447 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
雅
13 食譜 29 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

米餅 回鍋肉 蒜頭雞 羊肉爐 蘿蔔糕 牛排 鳳梨蝦球 薑母鴨 香菇雞湯 蝦子 鱸魚 雞胸肉 蒜頭雞湯 泡菜鍋 砂鍋魚頭 糖醋魚 燉牛肉 豬腳 滷味 米糕 新餐肉 壽喜燒 糖醋排骨 鹽水雞 石斑魚 潤餅 植物肉 鮭魚 桂圓紅棗茶 紅燒獅子頭 發糕 部隊鍋 馬鈴薯燉肉 紅燒肉 東坡肉 水餃 新豬肉 鳳梨 櫻花蝦 滴雞精 雪q餅 紅燒牛肉 脆皮燒肉 鴨賞 麻油雞 紅豆湯 梅干扣肉 滷豬腳 梅子酒 刈包