創意魔杖餅乾

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描述

讓平凡的果醬餅乾來點不一樣吧!只要將餅乾加入冰棒棍,就是一隻好吃又好玩的魔杖餅乾~再用紅色帶來一點聖誕氣息,一起來我變我我變變變~

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

50g
1顆
30g
適量
少許
少許

步驟

  • 準備工作
1.奶油切丁回溫約半小時
2.麵粉過篩

    準備工作 1.奶油切丁回溫約半小時 2.麵粉過篩

  • 步驟1:將奶油打至乳霜狀

    步驟1:將奶油打至乳霜狀

  • 步驟2:分次加入糖、鹽、蛋,攪打均勻。

    步驟2:分次加入糖、鹽、蛋,攪打均勻。

  • 步驟3:混合粉類,拌勻即可,不要過度攪拌;如果麵糰太乾無法成團,分次少量加入牛奶或水。

    步驟3:混合粉類,拌勻即可,不要過度攪拌;如果麵糰太乾無法成團,分次少量加入牛奶或水。

  • 步驟4:將成團的麵團包起來,放置冰箱冷藏半小時,待其變硬後方便操作。

    步驟4:將成團的麵團包起來,放置冰箱冷藏半小時,待其變硬後方便操作。

  • 步驟5:工作臺撒上麵粉避免沾黏,將麵團桿平後,用瓶蓋或模具壓出各種形狀的麵片,因需要用麵片夾住冰棒棍,所以每種形狀都要是偶數個。

    步驟5:工作臺撒上麵粉避免沾黏,將麵團桿平後,用瓶蓋或模具壓出各種形狀的麵片,因需要用麵片夾住冰棒棍,所以每種形狀都要是偶數個。

  • 步驟6:取兩片相同形狀的麵片,一片打底在中心處鋪上果醬,並放入一根冰棒棍;另一片則壓出一個小洞後,覆蓋在另一片上。

    步驟6:取兩片相同形狀的麵片,一片打底在中心處鋪上果醬,並放入一根冰棒棍;另一片則壓出一個小洞後,覆蓋在另一片上。

  • 步驟7:用叉子協助將餅乾接合處壓緊,再塗上蛋液。

    步驟7:用叉子協助將餅乾接合處壓緊,再塗上蛋液。

  • 步驟8:放入已預熱好的烤箱,以170度烤20分鐘,完成!

    步驟8:放入已預熱好的烤箱,以170度烤20分鐘,完成!

小撇步

1.包入冰棒棍時務必壓緊接合處,以免棍子鬆脫。

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