金榜題名系列食譜：味噌金膀沖天際
描述
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金膀肉是新的品項，是來自具產銷履歷的放心豬之肩胛部位，其珍貴程度不亞於豬松坂肉片，每頭豬更只有僅僅兩片的份量。這次是用先醃再烤的方式處理，醃得入味的金膀肉烤過後，搭配醋及蒜泥調勻的醬料，真的堪稱人間美味！
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