5吋可可巧克力豆豆戚風蛋糕

阿莛
4 食譜 5 粉絲

綿密的蛋糕口感咬下去有著黑巧克力的苦味伴隨著巧克力豆豆的甜,剛剛好不甜不膩很豐富

份量
2 人份
時間
60 分鐘

食材

3顆
60g
30/50g
30g
少許
30分g
  • 將需要的材料先一碗一碗備著 再將雞蛋的蛋黃與蛋白分開放置兩個盆中

  • 蛋黃盆加入30g的糖攪拌均勻,加入牛奶、黃油、少許的鹽攪拌均勻後,加入過篩的麵粉及可可粉攪拌

  • 蛋白盆用打蛋器打發,50g的糖分次倒入鍋中,打蛋器不停,打發至硬式蛋白霜有個小勾勾即可

  • 挖起3/1的蛋白霜拌入可可麵糊中攪拌,再倒入蛋白盆繼續攪拌至均勻後,倒入蛋糕模 輕摔三次讓空氣泡泡震出來~

  • 氣炸鍋150/10預熱
放入蛋糕
溫度設定150/30
拿刀畫開再考15分鐘
出爐

    氣炸鍋150/10預熱 放入蛋糕 溫度設定150/30 拿刀畫開再考15分鐘 出爐

2,210 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
阿莛
4 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

刈包 米糕 鴨賞 紅燒肉 燉牛肉 鱸魚 蒜頭雞湯 新豬肉 泡菜鍋 新餐肉 鹽水雞 植物肉 糖醋排骨 獅子頭 鮭魚 蘿蔔糕 薑母鴨 麻油雞 桂圓紅棗茶 鳳梨 石斑魚 蒜頭雞 鳳梨蝦球 梅干扣肉 蝦子 馬鈴薯燉肉 東坡肉 米餅 香菇雞湯 壽喜燒 羊肉爐 雪q餅 糖醋魚 紅燒獅子頭 砂鍋魚頭 天使紅蝦 牛排 回鍋肉 發糕 豬腳 滷味 脆皮燒肉 雞胸肉 滴雞精 紅燒牛肉 滷豬腳 紅豆湯 水餃 櫻花蝦 部隊鍋