🥚🌯古早味粉漿蛋餅🥚🌯

Yi Wen Cai
37 食譜 77 粉絲

外酥內嫩的口感,這是一款屬於小時候最深刻的記憶。一大早就滿足了味蕾與視覺,可以幸福一整天喔!

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

3顆
粉漿
  • 先將200g低筋麵粉和50g太白粉混合。

    先將200g低筋麵粉和50g太白粉混合。

  • 打三顆蛋

    打三顆蛋

  • 粉類➕250cc的水攪拌均勻後加入蔥花。

    粉類➕250cc的水攪拌均勻後加入蔥花。

  • 將三顆蛋打散

    將三顆蛋打散

  • 先倒入粉漿鋪平鍋子,在將蛋液鋪平在粉漿上,等粉漿和蛋液都凝固了在翻面。

    先倒入粉漿鋪平鍋子,在將蛋液鋪平在粉漿上,等粉漿和蛋液都凝固了在翻面。

  • 煎成恰恰,就可以翻面了。

    煎成恰恰,就可以翻面了。

  • 翻面後立馬加入肉鬆或自己喜歡的食材,然後捲起來。

    翻面後立馬加入肉鬆或自己喜歡的食材,然後捲起來。

  • 捲成長條狀後就可以囉!

    捲成長條狀後就可以囉!

  • 也可以放火腿。

    也可以放火腿。

  • 起司也行。當然.....蔬菜🥬及各種食材都行。

    起司也行。當然.....蔬菜🥬及各種食材都行。

  • 最後盛盤切好就可以上桌了。

    最後盛盤切好就可以上桌了。

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Yi Wen Cai
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