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龍龍當家
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蔥花煎蛋

蔥花煎蛋

描述

口感清爽綿密,便宜簡單的好菜。

11 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥切蔥花加入蛋、鹽、柴魚粉、白胡椒粉打勻。

    花加入蛋、鹽、柴魚粉、白胡椒粉打勻。

  • 熱鍋倒入沙拉油,加入步驟1,

    熱鍋倒入沙拉油,加入步驟1,

  • 轉中小火邊攪拌中間蛋液至半熟,鍋邊淋上少許沙拉油翻面(或用盤子去做翻面),熟後盛盤。

    轉中小火邊攪拌中間蛋液至半熟,鍋邊淋上少許沙拉油翻面(或用盤子去做翻面),熟後盛盤。

小撇步

1:柴魚粉可用味精代替。
2:蛋翻面時鍋邊淋點油會比較好翻面。

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