♡ 羅宋湯

Yeon Hee
2 食譜 7 粉絲

羅宋湯簡單來說就是蔬菜牛肉湯,以番茄、義式香料來提味,自己多加一些蔬菜,做給家人吃料多實在又夠味,配飯吃也可以喔!

份量
8 人份
時間
45 分鐘

食材

調味料
1塊
適量
適量
適量
適量
5片
依照喜好加入
分組2
800克
4顆
2顆
1-2條
1-2條(看大小)
半顆
1顆
適量
  • 先備料: 1.牛番茄1切4 2.紅蘿蔔切塊,大小自己決定 3.削皮之後切塊 4.高麗菜依個人喜好切 5.將洋蔥去皮切丁 6.蒜頭拍碎,再切末 7.牛肋條切塊,川燙5分鐘後撈起

  • 在鍋底放少許油,將洋蔥跟蒜頭炒香 加入牛肉翻炒,再加入紅蘿蔔、牛番茄、馬鈴薯,繼續翻炒

  • 依個人喜好加入水、番茄糊燉煮,再加入高麗菜

  • 放入雞湯塊稍微攪拌,再開始調味,先少量加入鹽巴、義式香料、月桂葉、黑胡椒粒,再自行調整味道

  • 我喜歡燉久一點,烹調時間是依照個人需求

    我喜歡燉久一點,烹調時間是依照個人需求

小撇步

-調味料沒有特定份量,依個人喜好加入,因為每個人的口味不同。

-有些人番茄喜歡去皮,我是直接蒂切掉後切四塊直接燉,食材都是依個人喜好去切大小

-食材上有西洋芹,但我的步驟上沒有,因為這次燉湯的時候我買不到食材,如果要放就跟著步驟2一起即可。

-番茄糊全聯可以買到罐裝的,如果怕買了用不完,可以用番茄醬,但我目前還沒試過。

4,520 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Yeon Hee
2 食譜 7 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅燒肉 鹽水雞 鳳梨蝦球 蘿蔔糕 紅燒牛肉 雪q餅 砂鍋魚頭 紅豆湯 回鍋肉 佛跳牆 鳳梨 湯圓 獅子頭 泡菜鍋 糖醋排骨 天使紅蝦 鹹湯圓 蝦子 麻油雞 蒜頭雞湯 櫻花蝦 滴雞精 元宵 米糕 東坡肉 紅燒獅子頭 植物肉 炸年糕 石斑魚 鮭魚 豬腳 糖醋魚 新餐肉 新豬肉 脆皮燒肉 鱸魚 壽喜燒 梅干扣肉 薑母鴨 水餃 部隊鍋 羊肉爐 刈包 牛排 發糕 雞胸肉 鴨賞 燉牛肉 桂圓紅棗茶 滷豬腳