紐澳良辣烤雞翅

欣欣*甜蜜食光
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酸辣夠味的紐奧良辣烤雞翅調好醬、醃好肉再去烤就能輕鬆完成。還可以自己喜好調整辣度、酸度,醃醬中原要使用蒜末,用S&B生蒜泥醬省去了切蒜末的時間,而且加一點點就相當夠味,好吃又方便~很適合聚餐或當作便當菜喔~

份量
5 人份
時間
20 分鐘

食材

共20支
醃醬
ㄧ小匙
ㄧ大匙
ㄧ大匙
ㄧ大匙
ㄧ小匙
1小匙
一大匙
1/4小匙
調味醬
3大匙
2大匙
1大匙
1大匙
  • 將醃料(S&B生蒜泥醬,Tabasco、番茄醬、紅椒粉、米酒、味霖、胡椒粉、檸檬汁和水)放入鍋中,雞翅用冷開水稍微沖過後放入鍋中與醃料一起拌勻,盡量醃半天以上會比較入味

    將醃料(S&B生蒜泥醬,Tabasco、番茄醬、紅椒粉、米酒、味霖、胡椒粉、檸檬汁和水)放入鍋中,雞翅用冷開水稍微沖過後放入鍋中與醃料一起拌勻,盡量醃半天以上會比較入味

  • 將Tabasco、番茄醬、檸檬汁和水拌勻調成調味醬。醃好的雞翅(腿)放入氣炸鍋中,刷上一層調味醬,以180度先烤五分鐘

    將Tabasco、番茄醬、檸檬汁和水拌勻調成調味醬。醃好的雞翅(腿)放入氣炸鍋中,刷上一層調味醬,以180度先烤五分鐘

  • 五分鐘後再翻面,以185度烤4~5分鐘至肉熟透就可先將雞肉取出備用

    五分鐘後再翻面,以185度烤4~5分鐘至肉熟透就可先將雞肉取出備用

  • 熱鍋後倒入調味醬以中小火煮至有些小冒泡

    熱鍋後倒入調味醬以中小火煮至有些小冒泡

  • 放入雞翅拌勻,使雞翅均勻沾裹到醬汁

    放入雞翅拌勻,使雞翅均勻沾裹到醬汁

  • 酸辣夠味的紐奧良辣烤雞翅完成!!

    酸辣夠味的紐奧良辣烤雞翅完成!!

小撇步

1.如果沒氣炸鍋,用烤箱180度烤20分鐘也可以
2.烤完後再裹調味醬汁會比較多汁夠味,如果想快速些完成,烤時多刷一些調味醬,烤完直接吃也可以喔!!

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