蔥燒豬里肌小排

這是一道非常簡單的燉肉料理，用醬油、米酒和糖醃過的豬小排，非常入味，加上1小時的慢火燉煮，讓肉質更嫩滑。加了蔥和蒜，讓醬汁更香濃，非常下飯。如果要做給小朋友吃，可以不加酒（加酒可讓香氣更濃烈，但小朋友不適合吃含酒精料理），改用胡椒粉或麻油來醃豬小排。