新餐肉茄汁義大利麵

企鵝好愛煮
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描述

用OmniPork新餐肉做成愛心圖案是一種視覺饗宴。簡單的做法配上茄汁與蔬菜丁,輕鬆煮出美味義大利麵。
新餐肉已經有調味,味道有點像火腿或香腸的味道,煎的過程很飄香,利用煎OmniPork新餐肉後的油再炒蔬菜丁,可將味道融合再一起,炒好後加入煮好的義大利麵就可享用了。

份量

6 人份

食材

1條
1/4條
2朵
1罐
3瓣
1匙
1大匙
1匙
義大利麵

步驟

  • 準備食材。(新餐肉請勿退冰,烹煮時再取出即可)

    準備食材。(新餐肉請勿退冰,烹煮時再取出即可)

  • 小黃瓜、胡蘿蔔(去皮)、鮮香菇都切成丁

    小黃瓜、胡蘿蔔(去皮)、鮮香菇都切成丁

  • 煮一大鍋水,水滾後加一匙鹽巴,再放入義大利麵煮6~8分鐘,煮的時間可看麵條包裝上標示時間,或是依據自己喜好煮出軟硬適中的麵條

    煮一大鍋水,水滾後加一匙鹽巴,再放入義大利麵煮6~8分鐘,煮的時間可看麵條包裝上標示時間,或是依據自己喜好煮出軟硬適中的麵條

  • 煮好的義大利麵撈起,加入冷壓橄欖油後,攪拌麵條才不會黏成整團

    煮好的義大利麵撈起,加入冷壓橄欖油後,攪拌麵條才不會黏成整團

  • 將新餐肉從冷凍庫取出,打開後發現切好整齊很方便拿取,且厚薄適中。

    將新餐肉從冷凍庫取出,打開後發現切好整齊很方便拿取,且厚薄適中。

  • 熱鍋加少許油,放入新餐肉。單面煎一分鐘後翻面

    熱鍋加少許油,放入新餐肉。單面煎一分鐘後翻面

  • 翻面後再煎4分鐘

    翻面後再煎4分鐘

  • 再翻面煎2分鐘。煎得過程中飄出新餐肉的香味,有點像煎香腸,很誘人流口水。

    再翻面煎2分鐘。煎得過程中飄出新餐肉的香味,有點像煎香腸,很誘人流口水。

  • 煎好後取出新餐肉

    煎好後取出新餐肉

  • 用原本煎餐肉的鍋子,稱熱加入蔬菜丁翻炒出香味

    用原本煎餐肉的鍋子,稱熱加入蔬菜丁翻炒出香味

  • 倒入整罐番茄汁,煮到醬汁濃稠。蔬菜丁也會變軟

    倒入整罐番茄汁,煮到醬汁濃稠。蔬菜丁也會變軟

  • 起鍋前加入義大利香料

    起鍋前加入義大利香料

  • 加入喜歡的起司粉,再放鹽巴與柴魚粉調味。

    加入喜歡的起司粉,再放鹽巴與柴魚粉調味。

  • 將煮好的蔬菜茄汁麵醬加到義大利麵中

    將煮好的蔬菜茄汁麵醬加到義大利麵中

  • 新餐肉從1/3處斜切後擺成愛心圖案

    新餐肉從1/3處斜切後擺成愛心圖案

  • 將新肉放上義大利麵上,在淋上少許醬汁即可上桌

    將新肉放上義大利麵上,在淋上少許醬汁即可上桌

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料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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