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Aling Yin
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簡單快速的【三杯中卷】

簡單快速的【三杯中卷】

描述

Potato記得自己是在大學時,同宿舍的同學第一次教Potato如何做三杯雞,從此就愛上三杯料理,這三杯中卷料理時間短,美味可口當主菜或配酒菜都適宜,簡單好料理,宴客又大方,料理方法與妳分享。準備材料:

中卷1隻、九層塔1把,薑1根(切片)、蒜頭10瓣。

調味料:麻油、醬油、米酒各半碗、冰糖2匙。

25 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將麻油、薑片小火慢慢煸香,蒜頭不脫膜、下去拌炒。

    將麻油、片小火慢慢煸香,頭不脫膜、下去拌炒。

  • 因為中卷很快就熟,所以我們要將三杯醬汁先調好放入鍋中煮。

    因為中卷很快就熟,所以我們要將三杯醬汁先調好放入鍋中煮。

  • 再將切好的中卷放入,均勻得翻炒,讓三杯醬汁能充分附著在中卷上。(約5分鐘)

    再將切好的中卷放入,均勻得翻炒,讓三杯醬汁能充分附著在中卷上。(約5分鐘)

  • 最後將九層塔及冰糖放入,等醬汁收乾即可。

    最後將九層塔及冰糖放入,等醬汁收乾即可。

小撇步

這三杯中卷真是熱炒料理的美味,令人食指大動,嘴巴停不了。我的食譜在【Potato的饌食玩樂】網址:https://www.potato186.com/?p=27857

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Aling Yin 9 食譜 25 粉絲

水瓶座的女人。 以前在學校叫「霧丸花鈴子」,因為很愛錢,極像忍者亂太郎的霧丸。 現在喜歡做菜分享美食給好朋友及家人,吃美食與分享是件快樂的事。

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