♥開動with Kat♥草莓瑪芬＿原味＆巧克力
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草莓的甜點好多種，這次決定烤草莓瑪芬，小小杯狀迷你蛋糕出門當點心方便攜帶，也能做早餐，下午茶點心或飯後甜點都很適合呢！
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食材
無鹽奶油
125g
細砂糖
125g
香草糖
8g
通用麵粉
200g
雞蛋
3顆
巧克力醬
100g
草莓
200g
泡打粉
半 湯匙
-
1無鹽奶油切小塊與細砂糖和香草糖攪拌均勻。然後把雞蛋一顆一顆接續打入並持續攪拌。 -
2篩過的麵粉與泡打粉一起加入牛油蛋液中攪勻。
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3草莓切小塊拌入麵粉糊裏。把麵粉糊分成兩份，一份加入巧克力醬，另一份保持原味！
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4烤箱預熱，把草莓麵粉糊（原味＆巧克力）各分裝放入瑪芬模子裡。瑪芬在烤箱中以１７０度烤約莫３０分鐘就完成了！
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5草莓瑪芬烤完後稍微放涼，就來發揮想像力布置這個迷你杯子蛋糕嘍！我很喜歡鮮奶油配著草莓的味道，所以在瑪芬上擠一些鮮奶油再加上半顆新鮮草莓～大功告成 ♥ 開動！
小撇步
°Hanny各人網誌生活美食分享：
http://www.wretch.cc/blog/luciaangel/25127153
°把草莓顆粒攪拌入瑪份糊中這個步驟必定用手工輕輕拌勻，若用電動攪拌器草莓顆粒會糊掉，整個瑪芬烤起來變得水水吃不到草莓粒了！
°香草糖可用3滴香草精代替