雞肉派

RUBY's 愛食一家
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描述

偶爾想變化下口味的話,試試看這個雞肉派吧!野餐、聚會都很好用👍

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

約200g
1條
1/2顆
1根
1/2根
3-4顆
2-3瓣
約250ml
約100ml
約2.5大匙
適量
派皮
約2-3片
適量
適量
1個

步驟

  • 準備食材,可以加喜歡的東西

    準備食材,可以加喜歡的東西

  • 食材切末或丁

    食材切末或丁

  • 熱鍋加油後,下雞肉

    熱鍋加油後,下雞肉

  • 炒到變色後下紅蘿蔔和洋蔥

    炒到變色後下紅蘿蔔和洋蔥

  • 下培根和蒜頭

    下培根和蒜頭

  • 蘑菇和西洋芹

    蘑菇和西洋芹

  • 炒到食材都軟了後,下義式香料和黑胡椒稍微調味一下,下麵粉拌炒

    炒到食材都軟了後,下義式香料和黑胡椒稍微調味一下,下麵粉拌炒

  • 加入高湯

    加入高湯

  • 下鮮奶油攪拌均勻,可以試吃看看,因為有加培根所以鹹度應該夠,可以依個人口味加鹽調味,做好後應該會有一點黏稠狀,內餡不要太濕

    下鮮奶油攪拌均勻,可以試吃看看,因為有加培根所以鹹度應該夠,可以依個人口味加鹽調味,做好後應該會有一點黏稠狀,內餡不要太濕

  • 酥皮用現成的比較方便

    酥皮用現成的比較方便

  • 在模具上塗上一層奶油

    在模具上塗上一層奶油

  • 均勻灑上麵粉

    均勻灑上麵粉

  • 把酥皮裁成模具大小,用兩層酥皮鋪在底部

    把酥皮裁成模具大小,用兩層酥皮鋪在底部

  • 填入餡料,加起士會更好吃

    填入餡料,加起士會更好吃

  • 鋪上一層酥皮畫刀,也可以做些變化

    鋪上一層酥皮畫刀,也可以做些變化

  • 塗上蛋液,180度烤10-15分鐘烤到表面金黃,也可以用氣炸鍋180度10-15分鐘

    塗上蛋液,180度烤10-15分鐘烤到表面金黃,也可以用氣炸鍋180度10-15分鐘

  • 完成

    完成

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西餐只有牛排、漢堡、三明治? 中餐只有火鍋、麵點、滷肉飯? 料理無國界, 我分享、你嘗試! 我們一起走進美味的世界❤️ 愛食一家: https://loveeatfamily.com/ Instagram: love_eat_family

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