手作簡單提拉米蘇


Honey & Ariel
22 食譜 106 粉絲
限12字

提拉米蘇算是蛋糕之中好做的蛋糕
配上一杯美式咖啡
吃著甜甜並有咖啡味的提拉米蘇
簡直是絕配!
食材也很簡單,要不要做一次看看呢?

⬇可將手機橫轉或於YouTube觀看大影片唷⬇
https://youtu.be/EbXoM8i9ZXY

份量
3 人份
時間
60 分鐘

食材

手指餅乾(約20個)
2個
50g
2~3滴
少許
奶油乳酪餡
2個
50g
少許
少許
  • 將2個蛋白及50g糖打發

    將2個蛋白及50g糖打發

  • 舀一些與2個蛋黃攪拌,再倒入打發的蛋白中

    舀一些與2個蛋黃攪拌,再倒入打發的蛋白中

  • 滴2~3滴香草油後,篩入50g低筋麵粉攪拌

    滴2~3滴香草油後,篩入50g低筋麵粉攪拌

  • 將麵糊放入擠花袋,擠成手指大小

    將麵糊放入擠花袋,擠成手指大小

  • 撒一些糖粉後,依據烤箱性能約190度烤10分鐘即可

    撒一些糖粉後,依據烤箱性能約190度烤10分鐘即可

  • 於盆子放入2個蛋白打發後,先暫時放冰箱

    於盆子放入2個蛋白打發後,先暫時放冰箱

  • 攪拌2個蛋黃及50g糖

    攪拌2個蛋黃及50g糖

  • 放入奶油乳酪及打發的蛋白輕輕攪拌均勻

    放入奶油乳酪及打發的蛋白輕輕攪拌均勻

  • 用咖啡將手指餅乾浸溼並鋪於底層後,倒入奶油乳酪餡

    用咖啡將手指餅乾浸溼並鋪於底層後,倒入奶油乳酪餡

  • 冷藏一天左右再撒上可可粉即完成!

    冷藏一天左右再撒上可可粉即完成!

小撇步

⬇詳細內容可參考我們的影片⬇
https://youtu.be/EbXoM8i9ZXY

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留言

共 1 則
default avatar

  • 琪
    請問第9步驟是用一杯咖啡把餅乾泡濕嗎?

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