香蔥吻魚煎蛋

陪你媽好好生活
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這道算是臺灣很家常的料理,大人小孩都會喜歡,端上餐桌小孩還會ㄧ直說pizza、pizza呢!

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

3根
3顆
1小把
1小匙
2大匙
  • 雞蛋打入大碗、青蔥洗淨切碎、吻仔魚稍微沖水,加入ㄧ小匙鹽攪拌在一起備用。

  • 熱鍋倒入2大匙油,小火慢煎蓋上鍋蓋。

  • 上面蛋液凝固後開蓋翻面煎,兩面都熟後即可開蓋起鍋切片。

小撇步

如果可以專心顧可以中火煎更快,也會比較焦香哦!

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