蔥燒蜜汁豬排

廚房裡的精神治療
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蔥白煸出蔥油,放入醃過的豬排兩面煎香,起鍋前一分鐘,淋上黑龍老滷醬和蜂蜜,丟下蔥綠一起燒出醬香!今晚來點⋯蔥燒蜜汁豬扒飯!

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

2根
2-3顆
1.5大匙
0.5匙
  • 本身 #黑龍醬油粉,全聯買一送一優惠就帶了老滷醬回家,既然它適合紅燒滷肉,那拿來做蔥燒料理肯定也會高分過關(吧)

    本身 #黑龍醬油粉,全聯買一送一優惠就帶了老滷醬回家,既然它適合紅燒滷肉,那拿來做蔥燒料理肯定也會高分過關(吧)

  • 里肌肉生來個性叛逆,除了動不動跟你硬著來,一下鍋又常常脊椎側彎。

因此,請用剪刀把邊緣白色筋膜、脂肪部分微微剪斷,拿叉子在豬排全身進行戳戳樂,放鬆它的身心靈,等等才會是塊乖豬排。

今天八豆咧夭,醃肉5分鐘有夠懶,老滷醬一大匙,還只醃一面。

    里肌肉生來個性叛逆,除了動不動跟你硬著來,一下鍋又常常脊椎側彎。 因此,請用剪刀把邊緣白色筋膜、脂肪部分微微剪斷,拿叉子在豬排全身進行戳戳樂,放鬆它的身心靈,等等才會是塊乖豬排。 今天八豆咧夭,醃肉5分鐘有夠懶,老滷醬一大匙,還只醃一面。

  • 熱油下蔥白煸香,讓蔥汁滲透到油的內心,再加入蒜末爆個香。

    熱油下蔥白煸香,讓蔥汁滲透到油的內心,再加入蒜末爆個香。

  • 蔥蒜推到鍋邊,豬排先下沒醃醬的那面,單面煎兩分鐘,翻面1分鐘。

    蔥蒜推到鍋邊,豬排先下沒醃醬的那面,單面煎兩分鐘,翻面1分鐘。

  • 淋上蜂蜜0.5大匙、老滷醬0.5大匙,讓豬排充分沾滿醬汁。並加入蔥綠燒香,再煎1分鐘即起鍋。

這個過程若怕醬汁太熱草灰搭,蔥綠一瞬就老去,可以把鍋子拿起來離火🔥煎一下下。

    淋上蜂蜜0.5大匙、老滷醬0.5大匙,讓豬排充分沾滿醬汁。並加入蔥綠燒香,再煎1分鐘即起鍋。 這個過程若怕醬汁太熱草灰搭,蔥綠一瞬就老去,可以把鍋子拿起來離火🔥煎一下下。

  • 蔥燒蜜汁豬排,鹹甜鹹甜,配飯配菜都讚嘆。

Ps.擺盤技巧就是斜切,身價立刻漲一百。

    蔥燒蜜汁豬排,鹹甜鹹甜,配飯配菜都讚嘆。 Ps.擺盤技巧就是斜切,身價立刻漲一百。

小撇步

買黑龍老滷醬。(腦粉發言💬)

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