百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻的廚房
273 食譜 1.2 萬 粉絲

魚餅

魚餅

描述

魚餅原來為皇宮貴族裏的私房菜,直至今仍然為傳統名菜之一,是為低脂、健康是點心。

161 說讚

食材

步驟

  • 事先把馬鈴薯蒸熟後壓成泥備用;芹菜葉末或蔥末也可以;魚肉搗爛成泥

    事先把馬鈴薯蒸熟後壓成泥備用;芹菜葉末或末也可以;魚肉搗爛成泥

  • 把所有料都加在一起,搗爛成泥並有黏性

    把所有料都加在一起,搗爛成泥並有黏性

  • 起油鍋,將泥煎至二面金黃即可

    起油鍋,將泥煎至二面金黃即可

小撇步

1.魚的種類很多,以刺少不腥為最佳(如:旗魚、飛虎魚等都可以)
2.要完全都是魚漿也是成的了型,但打成有黏性是關鍵,市售的甜不辣白色,吃起來有Q度都有加其它的粉類(太白粉(地瓜粉)-較Q、麵粉-偏硬)可以自行試作。
人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen

9,486 瀏覽
avatar
人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 娃娃菜 麻婆豆腐 白菜滷 豆腐 南瓜 竹筍 番茄 香菇雞湯 湯麵 櫛瓜 糖葫蘆 炒麵 杏鮑菇 酸辣湯 鮭魚 排骨 涼拌小黃瓜 滷肉 蒸蛋 早餐 低脂高蛋白 茄子 家常菜 炒飯 瓜仔肉 義大利麵 雞湯 台式泡菜 玉米濃湯 番茄炒蛋 菠菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 高麗菜 馬鈴薯 金針菇 粽子 餅乾 雞肉 花椰菜 四季豆 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 小黃瓜 雞胸肉 雞蛋豆腐 打拋豬 地瓜