匈牙利辣烤雞翅

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天冷就想要吃點嗆辣的食物,好讓身子骨可以暖和一下,匈牙利辣椒粉傳統上是相當香甜的,雖然說是辣椒,但其實並不會很辣,略為偏向甜味,此道料理會辣主要是添加了TABASCO,還好家裡兩隻小人能夠接受這個辣度,連原本不吃辣的Joanna都吃得津津有味啊~

食材

三節翅 868g(11支)
醃料
匈牙利辣椒粉 1大匙
Tabasco 1大匙(不吃辣可不加)
橄欖油 1/2大匙
1/2大匙
白胡椒粉 1/4小匙
BB辣醬 1大匙
砂糖 1/2小匙
  • 1 雞翅洗淨拭乾用牙籤扎孔。Tips1. 雞翅用竹籤戳洞會讓雞翅更入味唷!!
  • 2 加入醃料醃漬2~3小時。(我是醃漬一天更入味唷~)Tips2. 雞翅可放於乾淨空盆醃漬,也可放入密封袋/塑膠袋內,依個人喜好。
  • 3 烤箱預熱至180℃~200℃,將醃漬好雞翅擺放烤盤中,烘烤15分鐘至熟透即可取出。
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2013/01/06 發表 9,318 瀏覽

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