剝皮辣椒炒五花肉

野犬
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描述

收了幾罐好吃的台東剝皮辣椒,開始來想想剝皮辣椒的料理了。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

220g
2瓣
80g
80g
1大匙
少許
5根50g
2大匙

步驟

  • 五花肉切片,平底鍋炒到微焦出油。

    五花肉切片,平底鍋炒到微焦出油。

  • 放入蒜片、豆乾片繼續拌炒到豆乾表面微微變色。

    放入蒜片、豆乾片繼續拌炒到豆乾表面微微變色。

  • 加入秀珍菇,紅甜椒、米酒、鹽,拌炒一下,讓秀珍菇出水變軟。

    加入秀珍菇,紅甜椒、米酒、鹽,拌炒一下,讓秀珍菇出水變軟。

  • 加入剝皮辣椒和辣椒水,再拌炒約2分鐘就可以起鍋。

    加入剝皮辣椒和辣椒水,再拌炒約2分鐘就可以起鍋。

  • 微辣可口,很下飯。

    微辣可口,很下飯。

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