百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yali
12 食譜 30 粉絲

醬炒五花肉

醬炒五花肉
13 說讚

食材

醬料

步驟

  • 備料: 1. 絲:0.2公分細條狀(大約25條左右的量) 2. 苗:切0.3公分斜片(起鍋前拌炒而已) 3. 香菜:切小段 4. 五花肉:切1.5公分

  • 熱過後,不用加油,直接開中火將五花肉乾炒至金黃色,逼出豬油(中火大約炒3分鐘)

  • 將五花肉推往鍋邊,下條至鍋子中間拌炒,持續中火拌炒3分鐘,至條上色

  • 轉小火,加調味料(醬油膏、醬油、米酒、糖、胡椒粉,如上述比例),轉大火拌炒1分鐘讓醬汁巴住五花肉

  • 苗、香菜辣椒倒入鍋中,加一小匙烏醋(繞鍋邊),持續大火拌炒20秒即可起鍋

6,006 瀏覽
avatar
Yali 12 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 低脂高蛋白 杏鮑菇 金針菇 蒸蛋 香菇雞湯 早餐 糖醋排骨 雞肉 麻婆豆腐 炒麵 櫛瓜 台式泡菜 茄子 粽子 家常菜 涼拌小黃瓜 番茄 白菜滷 蕃茄燉牛肉 義大利麵 糖葫蘆 鮭魚 炒飯 三杯雞 雞蛋豆腐 四季豆 花椰菜 打拋豬 南瓜 湯麵 小黃瓜 滷肉 馬鈴薯燉肉 地瓜 馬鈴薯 豆腐 雞胸肉 玉米濃湯 瓜仔肉 餅乾 高麗菜 番茄炒蛋 酸辣湯 高麗菜飯 排骨 菠菜 竹筍 雞湯