春捲蝦餅

Chang Hsin Yu
7 食譜 19 粉絲

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

600克
一顆
適量
適量
適量
兩片

步驟

  • 首先將蝦仁剁成蝦仁碎塊,再分次加入蛋液、調味、麵粉,拌均有黏稠狀。

    首先將蝦仁剁成蝦仁碎塊,再分次加入蛋液、調味、麵粉,拌均有黏稠狀。

  • 將蝦漿平鋪至一片春捲皮。

    將蝦漿平鋪至一片春捲皮。

  • 再覆蓋上另一片春捲皮。

    再覆蓋上另一片春捲皮。

  • 置入平底鍋雙面煎,並注意火候。

    置入平底鍋雙面煎,並注意火候。

  • 內餡熟後,可將外皮煎至金黃色後即可盛盤。

    內餡熟後,可將外皮煎至金黃色後即可盛盤。

小撇步

內餡可以隨個人喜好增添或更換,是一個可以創新自由發想的美味料理。

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