日式咖喱～鑄鐵鍋版～好吃的秘訣 莎氏懶人料理筆記 13 食譜 83 粉絲 追蹤 25 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 咖喱用咖喱塊煮，好吃又有層次的秘訣，除了用兩種不同品牌的咖喱塊之外，還有一個秘訣寫在裡面喔～～ 加了這個秘訣煮了之後，男友大讚好吃😋 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 市售咖喱塊（甜、辣） 各半 洋蔥 1顆 番茄 2顆 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 1條 雞腿肉 300克 洋蔥切絲；馬鈴薯及紅蘿蔔切滾刀；雞腿肉切塊。 起鍋煎雞腿肉，6分熟後撈起，依序下洋蔥、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔炒香。 加水淹過料，蓋鍋蓋燉煮20分鐘。 20分鐘後，馬鈴薯軟化後，把咖喱塊切小塊下鍋，調濃度，不夠濃再加咖喱塊。 蔬菜可另外燙熟再加入。 小撇步 讓咖喱風味更有層次的秘訣1.加入兩種不同口味的咖喱塊，甘口、辣味，哪種品牌都可以。 秘訣2. 加入蕃茄燉煮，能增加甜味，更有深度及層次呦～～ 2020/10/29 發表 2,003 瀏覽
黃貝貝