YAMMI愛料理~氣炸酥豆腐


飛炫葡萄媽
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想要做日式的唐揚豆腐,礙於家裡沒有日式醬油也沒有白蘿蔔!就用前一天在麥當勞吃薯條剩下個墨西哥辣粉,來沾這個酥炸豆腐!

  • 嫩豆腐切成一口吃大小,有廚房紙巾將水擦乾

  • 豆腐沾上一層薄薄太白粉

  • 材料內{脆粉漿}的部分拌勻

  • 上好太白粉的豆腐裹上脆粉漿,在滾上麵包粉,就可以了

  • 氣炸鍋 170度 7分鐘 中途須翻面,200度3分上色酥脆就可

  • 豆腐上可以灑上墨西哥辣粉就可以食用

  • 或是將番茄醬拌入墨西哥辣粉沾時食用

小撇步

豆腐可以換上雞蛋豆腐也很好吃,周末有空先把沾好粉的豆腐冷凍起來!想吃的時候在氣炸來吃唷

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