🎃南瓜濃湯🎃

欣欣*甜蜜食光
84 食譜 219 粉絲
份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

1/3段
1/3個
一碗
一匙
一小匙
半杯
  • 南瓜切塊,紅蘿蔔切小片,放入大碗中加少許水,放入電鍋加一杯水蒸約20分鐘

    南瓜切塊,紅蘿蔔切小片,放入大碗中加少許水,放入電鍋加一杯水蒸約20分鐘

  • 洋蔥切絲,放入鍋中爆香,洋蔥炒透後加少許奶油再炒至焦黃色

    洋蔥切絲,放入鍋中爆香,洋蔥炒透後加少許奶油再炒至焦黃色

  • 炒好的洋蔥加入高湯與薑末,以中小火燉煮將洋蔥煮軟

    炒好的洋蔥加入高湯與薑末,以中小火燉煮將洋蔥煮軟

  • 蒸熟的南瓜,紅蘿蔔加適量的水(蓋過食材的量)用果汁機打成泥狀,再和洋蔥一起熬煮。濃湯加鮮奶、鹽、少許胡椒,義式香料,月桂葉調味

    蒸熟的南瓜,紅蘿蔔加適量的水(蓋過食材的量)用果汁機打成泥狀,再和洋蔥一起熬煮。濃湯加鮮奶、鹽、少許胡椒,義式香料,月桂葉調味

  • 燉煮約15分鐘,完成!!

    燉煮約15分鐘,完成!!

小撇步

如果喜歡完全綿密的口感,可將炒過的洋蔥用果汁機打成泥狀

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