🎃南瓜濃湯🎃 欣欣*甜蜜食光 84 食譜 219 粉絲 追蹤 62 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 南瓜(中型2/3個) ㄧ大碗公 紅蘿蔔 1/3段 洋蔥 1/3個 高湯 一碗 奶油 一匙 鹽、胡椒、義式香料 少許 薑末 一小匙 月桂葉(可不加) ㄧ片 鮮奶 半杯 南瓜切塊,紅蘿蔔切小片,放入大碗中加少許水,放入電鍋加一杯水蒸約20分鐘 洋蔥切絲,放入鍋中爆香,洋蔥炒透後加少許奶油再炒至焦黃色 炒好的洋蔥加入高湯與薑末,以中小火燉煮將洋蔥煮軟 蒸熟的南瓜,紅蘿蔔加適量的水(蓋過食材的量)用果汁機打成泥狀,再和洋蔥一起熬煮。濃湯加鮮奶、鹽、少許胡椒,義式香料,月桂葉調味 燉煮約15分鐘,完成!! 小撇步 如果喜歡完全綿密的口感,可將炒過的洋蔥用果汁機打成泥狀 2020/10/22 發表 5,188 瀏覽