自己包水餃
描述
孟母三遷的橋段~
小時候看水餃店姥姥包水餃感覺厲害
到姑姑家玩姑姑擀水餃皮很神奇
媽媽第一次想自己包水餃時
我竟然虎口一捏是個樣子....哈哈...
如果求職履歷專長寫(1小時包100顆)......會被錄取嗎 (哈哈...門在那邊...慢走不送)
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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-絞肉加進除(韭菜)以外材料用攪拌機拌打至有黏性 (可以視狀況加點水) -韭菜末倒進攪拌缸拌一拌準備包水餃嚕 (如果沒有馬上要包,蓋上保鮮膜放冷藏)
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包水餃時間～ 盤子墊塑膠袋或烘焙紙(不建議灑粉,這樣下水煮的水很容易糊糊)水餃煮起來不乾爽
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小時候很常包水餃
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媽媽說我包的很美 於是人生包過最多一次水餃500顆....手已廢 (有圖有真相)
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水餃風火輪 高麗菜鮮蝦~
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韭菜豬肉~
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邊閱讀邊吃飯蠻好的
小撇步
1.物盡其用~
如果墊塑膠袋,包好的水餃整盤放冷凍冰硬後塑膠袋可以用來裝水餃
2.肉餡可不加鹽攪拌,吃的時候依每個人口味搭配沾醬
3.沒有攪拌機拌肉，戴手套🧤用萬能雙手摔成肉泥或用筷子🥢同方向拌也可以
