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紅蘿蔔玉子燒(第一次就上手)

紅蘿蔔玉子燒(第一次就上手)

描述

玉子燒的變化極多,加入不同食材呈現的繽紛層次讓視覺效果加分許多,因此是很好的便當菜料理,做法也極為簡單喔!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 紅蘿蔔切絲,加入蛋和調味料打勻。

  • 將適量蛋液倒入玉子燒鍋,讓蛋液平均分散,半熟時即可慢慢向一段捲起、壓緊,稍微抬起再倒入一次蛋液,鋪平後同樣等半熟時再捲向另一頭壓緊,最後再重複以上步驟一次即完成。

    將適量蛋液倒入玉子燒鍋,讓蛋液平均分散,半熟時即可慢慢向一段捲起、壓緊,稍微抬起再倒入一次蛋液,鋪平後同樣等半熟時再捲向另一頭壓緊,最後再重複以上步驟一次即完成。

  • 起鍋待稍涼不燙手再切片擺盤喔!

    起鍋待稍涼不燙手再切片擺盤喔!

小撇步

使用玉子燒專用鍋及鍋鏟隨便煎都完美。

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