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貢丸 🍡 簡單炒
23 食譜 189 粉絲

肉丸子

肉丸子

描述

大人小孩都喜歡

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

配料
著料

步驟

  • 備料,末,頭切末,

  • 肉丸子,把花倒入絞肉裡面,再倒入清醬油.鹽巴.五香粉.花椒粉.黑胡椒粉,用手把肉攪拌均勻,再開始捏自己喜歡的大小

  • 開始起鍋下油,放下末跟末爆香,再倒入水.清醬油.鹽巴.高鮮味精.五香粉.花椒粉,跟少許黑胡椒粉和米酒

  • 醬汁滾了,肉丸子一顆一顆慢慢放下去,太快丸子很容易散開的,先悶煮五分鐘,再試試醬汁鹹度,不夠再加調味料,再悶煮五分鐘,然後就可以乘盤了

  • 乘盤後,灑上花,完美

小撇步

調味料別放太多,不然會太鹹
尤其是黑胡椒粉,放太多會辣

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貢丸 🍡 簡單炒 23 食譜 189 粉絲

煮的都是一些家常菜啦!

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