毛豆櫻花蝦起士煎餅
步驟
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小平底鍋鋪上一層帕馬森起士粉或起士絲。
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均勻鋪上櫻花蝦。
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再鋪上毛豆和玉米粒。
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小火放上平底鍋。
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當起士開始溶解時，用鏟子將上面的食材壓一下，讓食材和融化的起士黏合在一起。
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當起士開始變的有些褐色時，翻面，再壓一下，稍稍煎過就可起鍋。
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煎好的餅放置一旁，變涼後起士皮就會變脆。
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撕成小塊，擺盤上桌。餅皮酥脆，起士奶香濃郁,搭上櫻花蝦的鮮味和毛豆玉米的甘甜，好吃。
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