野犬 738 食譜 4,805 粉絲 追蹤 毛豆櫻花蝦起士煎餅 描述 利用家中常備的食材,5分鐘就可做出一道下酒菜。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 收錄在:【第217週】一週菜單 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 帕馬森起士粉 60g 熟毛豆 50g 玉米粒 40g 櫻花蝦 8g 步驟 小平底鍋鋪上一層帕馬森起士粉或起士絲。 均勻鋪上櫻花蝦。 再鋪上毛豆和玉米粒。 小火放上平底鍋。 當起士開始溶解時,用鏟子將上面的食材壓一下,讓食材和融化的起士黏合在一起。 當起士開始變的有些褐色時,翻面,再壓一下,稍稍煎過就可起鍋。 煎好的餅放置一旁,變涼後起士皮就會變脆。 撕成小塊,擺盤上桌。餅皮酥脆,起士奶香濃郁,搭上櫻花蝦的鮮味和毛豆玉米的甘甜,好吃。 6,591 瀏覽 2020/10/13 發表