毛豆櫻花蝦起士煎餅


野犬
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利用家中常備的食材,5分鐘就可做出一道下酒菜。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量
2 人份
時間
5 分鐘
  • 小平底鍋鋪上一層帕馬森起士粉或起士絲。

    小平底鍋鋪上一層帕馬森起士粉或起士絲。

  • 均勻鋪上櫻花蝦。

    均勻鋪上櫻花蝦。

  • 再鋪上毛豆和玉米粒。

    再鋪上毛豆和玉米粒。

  • 小火放上平底鍋。

    小火放上平底鍋。

  • 當起士開始溶解時,用鏟子將上面的食材壓一下,讓食材和融化的起士黏合在一起。

    當起士開始溶解時,用鏟子將上面的食材壓一下,讓食材和融化的起士黏合在一起。

  • 當起士開始變的有些褐色時,翻面,再壓一下,稍稍煎過就可起鍋。

    當起士開始變的有些褐色時,翻面,再壓一下,稍稍煎過就可起鍋。

  • 煎好的餅放置一旁,變涼後起士皮就會變脆。

    煎好的餅放置一旁,變涼後起士皮就會變脆。

  • 撕成小塊,擺盤上桌。餅皮酥脆,起士奶香濃郁,搭上櫻花蝦的鮮味和毛豆玉米的甘甜,好吃。

    撕成小塊,擺盤上桌。餅皮酥脆,起士奶香濃郁,搭上櫻花蝦的鮮味和毛豆玉米的甘甜,好吃。

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