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小林的幸福廚房
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蘋果南瓜濃湯［寶寶副食品］

蘋果南瓜濃湯［寶寶副食品］

描述

寶寶到了1歲，能吃的副食品越來越多，也開始會挑食了。如果每天都給寶寶喝粥，寶寶可能會因為沒有新鮮感而減低食慾，所以偶而要做點別的來「刺激」一下寶寶。今天分享的寶寶版蘋果南瓜濃湯，成分天然，一道湯裡面就有南瓜、胡蘿蔔、洋蔥多種健康蔬菜，加入魚肉，又可增加蛋白質、鈣質，營養豐富。另外，在湯裡加入蘋果可提升甜度，中和洋蔥、胡蘿蔔的味道（有些寶寶不喜歡洋蔥、胡蘿蔔），讓寶寶比較能接受。

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 南瓜切片後隔水蒸15分鐘左右。

    南瓜切片後隔水蒸15分鐘左右。

  • 蒸南瓜的同時，可以先準備好其他材料。洋蔥、胡蘿蔔、蘋果切小塊；家裡剛好有蒸熟的鯛魚，可以加一些進去（鱈魚、虱目魚，或是豬絞肉、雞絞肉也可以，沒有肉的話，也可以不加肉）。

    蒸南瓜的同時，可以先準備好其他材料。洋蔥、胡蘿蔔、蘋果切小塊；家裡剛好有蒸熟的鯛魚，可以加一些進去（鱈魚、虱目魚，或是豬絞肉、雞絞肉也可以，沒有肉的話，也可以不加肉）。

  • 洋蔥先炒一炒，可以減低洋蔥的辛辣味，讓洋蔥更鮮甜。

    洋蔥先炒一炒，可以減低洋蔥的辛辣味，讓洋蔥更鮮甜。

  • 將洋蔥、胡蘿蔔、蘋果、蒸熟的南瓜、魚肉、配方奶/母奶/牛奶全放入攪拌器中，攪拌均勻。

    將洋蔥、胡蘿蔔、蘋果、蒸熟的南瓜、魚肉、配方奶/母奶/牛奶全放入攪拌器中，攪拌均勻。

  • 將南瓜濃湯倒入鍋中，用中小火加熱，然後加入鹽、香草調味。（視乎個人需要，如果做給一歲以下的寶寶吃，可以不加鹽）

    將南瓜濃湯倒入鍋中，用中小火加熱，然後加入鹽、香草調味。（視乎個人需要，如果做給一歲以下的寶寶吃，可以不加鹽）

  • 完成～寶寶喝不完的湯，改天可以加點意大利麵和其他食材，煮成奶油南瓜意大利麵給寶寶吃，不用浪費～

    完成～寶寶喝不完的湯，改天可以加點意大利麵和其他食材，煮成奶油南瓜意大利麵給寶寶吃，不用浪費～

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小林的幸福廚房 242 食譜 1,989 粉絲

大家好～我是嫁到臺灣的香港人，喜歡美食，喜歡烹飪。最近剛為人母，開始注重食品營養和健康問題，希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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共 4 則
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  • Hsuan Su
    Hsuan Su

    這是幾個月的寶寶可以食用呢

    小林的幸福廚房
    作者小林的幸福廚房

    不加肉的話，6個月以上就可以吃了。如果加肉，可能要到10個月以後比較安全。

  • Mandy Chen
    Mandy Chen

    你好 請問只有洋蔥需要炒嗎？紅蘿蔔不用?

    小林的幸福廚房
    作者小林的幸福廚房

    洋蔥要炒是為了去掉澀味，胡蘿蔔直接攪成糊就可以了。

  • Cindy
    Cindy

    魚肉可以不加嗎？

    小林的幸福廚房
    作者小林的幸福廚房

    加魚肉只是想增加多一點營養，如果怕寶寶過敏或是家裡是吃素的，不加魚肉也是可以的。

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