鹽炒蝦

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

4人份
一碗
塑膠杯半杯
一湯匙
五片
三支
  • 蝦子洗淨 瀝乾 浸泡米酒5~8分鐘

    蝦子洗淨 瀝乾 浸泡米酒5~8分鐘

  • 鍋中放鹽巴 燒熱

    鍋中放鹽巴 燒熱

  • 放薑先炒熱
再下白胡椒
蔥

    放薑先炒熱 再下白胡椒 蔥

  • 關火 擺上蝦子
再撒上一點鹽
蓋鍋蓋
開火

    關火 擺上蝦子 再撒上一點鹽 蓋鍋蓋 開火

  • 蓋鍋蓋 悶個3分鐘
開鍋攪拌一下
再蓋鍋 兩分鐘

即可關火

    蓋鍋蓋 悶個3分鐘 開鍋攪拌一下 再蓋鍋 兩分鐘 即可關火

  • 將多餘的鹽巴敲乾淨擺盤
即可享用

    將多餘的鹽巴敲乾淨擺盤 即可享用

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