蔥燒梅醬烤雞～梅狀元陳醋老梅膏
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酸甜的梅膏搭配鮮嫩的雞腿肉，不同於一般常吃的滷肉滋味，誘人的梅香味非常下飯喲～
食材
雞腿肉
200g
蔥段
2支
薑片
3-4片
調味料
梅狀元老梅膏
3大匙
醬油
2大匙
米酒
1大匙
糖
2小匙
-
1準備好所有食材。 -
2熱油鍋爆香薑片及部分蔥段，放入雞肉拌炒。
-
3接著倒入1/3的調味料及1大匙水，拌炒至雞肉表面上色（約七分熟）即可先盛出。
-
4烤箱250度先預熱10分鐘，準備烤盤及烘焙紙（或錫箔紙），先將剩下的蔥段鋪底，再放上拌炒過的雞肉，淋上2/3的調味料，以250度烤30分鐘即可～
![接著倒入1/3的[調味料]及1大匙水，拌炒至雞肉表面上色（約七分熟）即可先盛出。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/128418/large_232099084c360c44.jpg)
![烤箱250度先預熱10分鐘，準備烤盤及烘焙紙（或錫箔紙），先將剩下的蔥段鋪底，再放上拌炒過的雞肉，淋上2/3的[調味料]，以250度烤30分鐘即可～](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/128419/large_efc6ceb3fd4b2dfc.jpg)
小撇步
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