蔥燒梅醬烤雞~梅狀元陳醋老梅膏

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酸甜的梅膏搭配鮮嫩的雞腿肉,不同於一般常吃的滷肉滋味,誘人的梅香味非常下飯喲~

食材

雞腿肉 200g
蔥段 2支
薑片 3-4片
調味料
梅狀元老梅膏 3大匙
醬油 2大匙
米酒 1大匙
2小匙
  • 1 準備好所有食材。
  • 2 熱油鍋爆香薑片及部分蔥段,放入雞肉拌炒。
  • 3 接著倒入1/3的調味料及1大匙水,拌炒至雞肉表面上色(約七分熟)即可先盛出。
  • 4 烤箱250度先預熱10分鐘,準備烤盤及烘焙紙(或錫箔紙),先將剩下的蔥段鋪底,再放上拌炒過的雞肉,淋上2/3的調味料,以250度烤30分鐘即可~
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2013/01/01 發表 2,274 瀏覽

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