ijustcookit 720 食譜 7,691 粉絲 追蹤 鹹豬肉 描述 鹹豬肉的料理方式還蠻平易近人的,但就是需要花點時間來醃製,不過辛苦的等待是值得的,一口蒜一口鹹豬肉超級過癮阿,不管是當下酒菜或是配飯都很搭 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 180 分鐘 食材 主食材 五花肉 600公克 副食材 米酒 2大湯匙 醃料 鹽巴 半大湯匙 糖 半大湯匙 黑胡椒粉 半大湯匙 五香粉 1/4大湯匙 大蒜粉或蒜頭切末 1大湯匙/五瓣 步驟 先用叉子將五花肉斷筋 將米酒均勻塗在五花肉上,靜置5分鐘後再將五花肉的水分擦乾 將五花肉與醃料混和醃製3~5天 烹煮前先用清水將五花肉上的醃料洗掉避免過鹹 將五花肉條放入氣炸鍋(溫度200度,正反面各7分鐘)即可收工 9,280 瀏覽 2020/10/03 發表