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肉骨茶

肉骨茶

描述

肉骨茶主要分成兩派,一派是比較偏胡椒味的新加坡版,另一派則是這道中藥味比較重的馬來西亞版,吃起來有點像是台灣的藥膳排骨的概念,此外肉骨茶有溫中和胃、健脾養血、散寒袪濕的作用,體質虛弱、脾胃差人士特別適合唷

各位快來嘗試看看吧😆

16 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

步驟

  • 將豬肋排以冷水入鍋,開大火滾5分鐘後將其撈起備用

  • 將清水煮滾加入肉骨茶調味包及豬肋排並蓋上鍋蓋開小火悶煮1小時

  • 加入頭、蠔油及醬油後繼續蓋上鍋蓋悶煮半小時

  • 開蓋後加入鹽巴攪拌均勻即可收工

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你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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