滑蛋蝦仁


太多太多
90 食譜 283 粉絲
限12字
份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

150g
5個
30ml
2根
少許
少許
少許
少許
  • 蝦仁洗淨備用

    蝦仁洗淨備用

  • 備牛奶30ml

    備牛奶30ml

  • 雞蛋中加入牛奶、白胡椒粉、鹽、糖調味

    雞蛋中加入牛奶、白胡椒粉、鹽、糖調味

  • 加入蔥花一起攪拌

    加入蔥花一起攪拌

  • 蝦仁中加入少許米酒去腥

    蝦仁中加入少許米酒去腥

  • 先把蝦仁煮熟

    先把蝦仁煮熟

  • 撈起備用

    撈起備用

  • 蛋液攪拌均勻

    蛋液攪拌均勻

  • 起油鍋

    起油鍋

  • 油熱下蛋液

    油熱下蛋液

  • 用筷子一邊攪拌

    用筷子一邊攪拌

  • 攪拌至半熟

    攪拌至半熟

  • 把蝦仁加入一起拌勻

    把蝦仁加入一起拌勻

  • 即可起鍋

    即可起鍋

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