蕃茄洋蔥鍋

2012/12/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冬天最適合吃火鍋,熱騰騰的高湯、豐富多元的配料、健康的綠色青菜,大家一起圍爐,身體心裡都暖呼呼。這就是思慕親人朋友的滋味。

食材

洋蔥(切細條狀) 1/4粒
新鮮紅蕃茄(去皮切塊) 8粒
高湯 1500cc
西洋芹菜 2支
生菜(萵苣) 1/2粒
月桂葉 2片
義大利香料 1小匙
飛魚蛋 適量
魚豆腐 適量
桂冠魚餃 適量
鱈魚卷 適量
花輪卷 適量
黃金魚蛋 適量
  • 1 高湯內加入洋蔥、去皮切塊蕃茄、月桂葉、義大利香料1小匙
  • 2 大火煮沸後,再用小火燉煮蕃茄至糊狀即完成湯底。
  • 3 之後加入生菜、芹菜段及火鍋料即可上桌享用。
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小撇步

絕配沾醬
酸黃瓜醬2大匙、義大利綜合香料少許、橄欖油1小匙、柴魚淡醬油1大匙調勻即可

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