百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
極簡廚房
66 食譜 314 粉絲

蔬食料理 | 銀芽燴油豆腐

蔬食料理 | 銀芽燴油豆腐

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將銀芽洗淨,油豆腐切小塊,蔥切末。

    將銀芽洗淨,油豆腐切小塊,切末。

  • 無需開火,將銀芽和油豆腐放入鍋中後蓋鍋蓋,再開中火煮約1-2分鐘。

    無需開火,將銀芽和油豆腐放入鍋中後蓋鍋蓋,再開中火煮約1-2分鐘。

  • 開蓋倒入【醬油膏+清水】,稍作翻炒後將鍋蓋蓋回,再悶煮1-2分鐘。

    開蓋倒入【醬油膏+清水】,稍作翻炒後將鍋蓋蓋回,再悶煮1-2分鐘。

  • 起鍋前加入【鹽、胡椒、鰹魚粉】調味,再撒上蔥花即可。

    起鍋前加入【鹽、胡椒、鰹魚粉】調味,再撒上花即可。

  • 銀芽易熟也易入味,油豆腐本身也是熟的,所以烹調無需太久即可盛盤囉~

    銀芽易熟也易入味,油豆腐本身也是熟的,所以烹調無需太久即可盛盤囉~

小撇步

【步驟3】醬油膏+清水的比例,我這裡大概是1:3,喜歡味濃味淡的可再自行調整哦~

9,535 瀏覽
avatar
極簡廚房 66 食譜 314 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 酸辣湯 糖醋排骨 雞胸肉 炒飯 豆腐 早餐 炒麵 義大利麵 白菜滷 花椰菜 滷肉 雞蛋豆腐 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 打拋豬 香菇雞湯 玉米濃湯 小黃瓜 雞肉 低脂高蛋白 菠菜 馬鈴薯 番茄炒蛋 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 地瓜 杏鮑菇 南瓜 糖葫蘆 茄子 餅乾 金針菇 番茄 粽子 竹筍 湯麵 三杯雞 雞湯 排骨 瓜仔肉 麻婆豆腐 蒸蛋 娃娃菜 台式泡菜 高麗菜 家常菜 鮭魚