奶油鮭魚


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限12字

煎鮭魚吃膩了嗎?加點奶油來點不一樣吧!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2人份
約1個
約2-3瓣
約30g
約100ml
約30ml
適量
適量
  • 準備食材,鮭魚可以去皮,不去皮的話可以在皮上畫刀,然後在魚肉適量灑點鹽和黑胡椒,高湯可以換成白酒

    準備食材,鮭魚可以去皮,不去皮的話可以在皮上畫刀,然後在魚肉適量灑點鹽和黑胡椒,高湯可以換成白酒

  • 起鍋熱油後,如果有皮怕黏鍋可以先在皮上抹一點油,然後皮朝下煎

    起鍋熱油後,如果有皮怕黏鍋可以先在皮上抹一點油,然後皮朝下煎

  • 煎到有點變色後,加入奶油

    煎到有點變色後,加入奶油

  • 然後高湯,魚肉可以翻面

    然後高湯,魚肉可以翻面

  • 下鮮奶油,蒜頭、義式香料

    下鮮奶油,蒜頭、義式香料

  • 煮到差不多魚肉變色後,先拿出來,醬汁可以加點鹽和黑胡椒調味,稍微煮一下就可以了,最後幾點檸檬汁進去,也可以削一些檸檬皮增加香氣

    煮到差不多魚肉變色後,先拿出來,醬汁可以加點鹽和黑胡椒調味,稍微煮一下就可以了,最後幾點檸檬汁進去,也可以削一些檸檬皮增加香氣

  • 可以搭配配菜一起吃,比如馬鈴薯泥或白飯,在加一些蔬菜,完成一餐

    可以搭配配菜一起吃,比如馬鈴薯泥或白飯,在加一些蔬菜,完成一餐

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