TasteTastySauce 58 食譜 283 粉絲 追蹤 奶油鮭魚 描述 煎鮭魚吃膩了嗎?加點奶油來點不一樣吧! 49 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 鮭魚 2人份 檸檬 約1個 蒜頭 約2-3瓣 奶油 約30g 高湯 約100ml 鮮奶油 約30ml 義式綜合香料 約1匙 鹽 適量 黑胡椒 適量 步驟 準備食材,鮭魚可以去皮,不去皮的話可以在皮上畫刀,然後在魚肉適量灑點鹽和黑胡椒,高湯可以換成白酒 起鍋熱油後,如果有皮怕黏鍋可以先在皮上抹一點油,然後皮朝下煎 煎到有點變色後,加入奶油 然後高湯,魚肉可以翻面 下鮮奶油,蒜頭、義式香料 煮到差不多魚肉變色後,先拿出來,醬汁可以加點鹽和黑胡椒調味,稍微煮一下就可以了,最後幾點檸檬汁進去,也可以削一些檸檬皮增加香氣 可以搭配配菜一起吃,比如馬鈴薯泥或白飯,在加一些蔬菜,完成一餐 1.1 萬 瀏覽 2020/09/27 發表