咖喱雞肉飯

Penny
4 食譜 30 粉絲

新手必學菜色

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

1根
1顆
半顆
1份
2.5塊
少許
一小匙
少許
  • 紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切塊
雞腿排加米酒黑胡椒醃15分鐘

    紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切塊 雞腿排加米酒黑胡椒醃15分鐘

  • 雞腿排擦乾
雞皮朝下免放油
中火乾煎雞腿排
皮呈現金黃可再換面煎
煎一面約2分鐘

    雞腿排擦乾 雞皮朝下免放油 中火乾煎雞腿排 皮呈現金黃可再換面煎 煎一面約2分鐘

  • 煎好雞腿排先取出備用
靜置10分鐘等肉汁回流肉塊中
接著切成一口大小

    煎好雞腿排先取出備用 靜置10分鐘等肉汁回流肉塊中 接著切成一口大小

  • 多餘雞油可先倒出鍋子
用少許雞油慢慢炒香洋蔥
炒出洋蔥香味甜味

    多餘雞油可先倒出鍋子 用少許雞油慢慢炒香洋蔥 炒出洋蔥香味甜味

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔先用電鍋蒸熟
洋蔥炒好原鍋加入馬鈴薯蘿蔔拌炒
加入水淹過食材燉煮至紅蘿蔔變軟
燉煮15-20分鐘
最後加入咖哩塊和雞肉拌勻

    馬鈴薯、紅蘿蔔先用電鍋蒸熟 洋蔥炒好原鍋加入馬鈴薯蘿蔔拌炒 加入水淹過食材燉煮至紅蘿蔔變軟 燉煮15-20分鐘 最後加入咖哩塊和雞肉拌勻

  • 加入白飯擺盤完成

    加入白飯擺盤完成

小撇步

*咖哩隔夜熟成會更美味
*放咖哩塊時可以加熱水拌勻再加入或是切片放入方便融化
*剩下咖哩可以炒麵、拌飯或是搭配麵包吃

7,268 瀏覽

有 2 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Penny
4 食譜 30 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

燉牛肉 紅燒肉 滴雞精 新餐肉 糖醋排骨 羊肉爐 馬鈴薯燉肉 泡菜鍋 紅豆湯 回鍋肉 東坡肉 石斑魚 鳳梨 梅干扣肉 壽喜燒 鴨賞 鮭魚 米糕 米餅 潤餅 香菇雞湯 雪q餅 水餃 滷味 部隊鍋 植物肉 鱸魚 刈包 麻油雞 紅燒獅子頭 豬腳 梅子酒 鳳梨蝦球 雞胸肉 蒜頭雞 牛排 櫻花蝦 蝦子 糖醋魚 砂鍋魚頭 滷豬腳 脆皮燒肉 紅燒牛肉 蒜頭雞湯 薑母鴨 發糕 新豬肉 桂圓紅棗茶 鹽水雞 蘿蔔糕