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Arrisa
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菜脯蛋

菜脯蛋
5 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

炒菜脯調味

步驟

  • *菜脯洗淨泡水後,擠乾切丁 (浸泡時間依菜脯鹹度而定) **切花(分 白_爆香菜脯用,綠_蛋液搭色用)

  • 倒些許油熱鍋,
倒入蔥白爆香,
再倒入菜脯炒勻

    倒些許油熱鍋, 倒入白爆香, 再倒入菜脯炒勻

  • 撒胡椒粉續炒到菜脯有點焦黃
倒一匙醬油拌勻翻炒

    胡椒粉續炒到菜脯有點焦黃 倒一匙醬油拌勻翻炒

  • 雞蛋🥚+蔥綠+1匙醬油 打散倒入鍋內
趁蛋液未凝固前與菜脯拌勻煎熟

    雞蛋🥚+綠+1匙醬油 打散倒入鍋內 趁蛋液未凝固前與菜脯拌勻煎熟

小撇步

還可加入切碎的蒜頭,
於步驟2加入,
與蔥白一起爆香

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