Arrisa 3 食譜 4 粉絲 追蹤 菜脯蛋 #素食 #蔬食 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 菜脯 依自己喜好 蛋🥚 1顆 醬油 1湯匙🥄 炒菜脯調味 胡椒粉 依自己喜好 蔥 2支 醬油 1匙🥄 步驟 *菜脯洗淨泡水後,擠乾切丁 (浸泡時間依菜脯鹹度而定) **切蔥花(分 蔥白_爆香菜脯用,蔥綠_蛋液搭色用) 倒些許油熱鍋, 倒入蔥白爆香, 再倒入菜脯炒勻 撒胡椒粉續炒到菜脯有點焦黃 倒一匙醬油拌勻翻炒 雞蛋🥚+蔥綠+1匙醬油 打散倒入鍋內 趁蛋液未凝固前與菜脯拌勻煎熟 小撇步 還可加入切碎的蒜頭, 於步驟2加入, 與蔥白一起爆香 1,889 瀏覽 2020/09/21 發表