蒜泥白肉 零廚藝小花媽 8 食譜 34 粉絲 追蹤 69 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 記憶中小時候的好味道❤️配飯吃可以扒好幾碗 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 三層肉 一條 蔥 一株 薑片 3-4片 蒜頭 2-3瓣 清醬油 二大匙 油膏 一大匙 白醋 半匙 鹽 適量 米酒 適量 步驟 我的三層肉是從冷凍直接拿出來的，放入蔥、薑片、鹽巴和米酒，最後加水蓋過肉即可。 電鍋外鍋加兩杯水，放入燜煮。 準備沾醬：油膏、清醬油，白醋和蒜瓣幾片 全部混在一起，可以試試味道，我個人喜歡醋味多點，因為三層有肥肉，會有解膩的感覺。 等電鍋跳起，準備好冰水，將三層肉夾出放入冰水裡冰鎮一下。 接著切片擺盤好上桌囉！ 1 萬 瀏覽 2020/09/20 發表
Marco Lin
