零廚藝小花媽 8 食譜 43 粉絲 追蹤 蒜泥白肉 描述 記憶中小時候的好味道❤️配飯吃可以扒好幾碗 70 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 三層肉 一條 蔥 一株 薑片 3-4片 蒜頭 2-3瓣 清醬油 二大匙 油膏 一大匙 白醋 半匙 鹽 適量 米酒 適量 步驟 我的三層肉是從冷凍直接拿出來的,放入蔥、薑片、鹽巴和米酒,最後加水蓋過肉即可。 電鍋外鍋加兩杯水,放入燜煮。 準備沾醬:油膏、清醬油,白醋和蒜瓣幾片 全部混在一起,可以試試味道,我個人喜歡醋味多點,因為三層有肥肉,會有解膩的感覺。 等電鍋跳起,準備好冰水,將三層肉夾出放入冰水裡冰鎮一下。 接著切片擺盤好上桌囉! 1.5 萬 瀏覽 2020/09/20 發表