蒜泥白肉

零廚藝小花媽
8 食譜 25 粉絲

記憶中小時候的好味道❤️配飯吃可以扒好幾碗

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

一條
一株
3-4片
2-3瓣
二大匙
一大匙
半匙
適量
適量
  • 我的三層肉是從冷凍直接拿出來的,放入蔥、薑片、鹽巴和米酒,最後加水蓋過肉即可。

    我的三層肉是從冷凍直接拿出來的,放入蔥、薑片、鹽巴和米酒,最後加水蓋過肉即可。

  • 電鍋外鍋加兩杯水,放入燜煮。

    電鍋外鍋加兩杯水,放入燜煮。

  • 準備沾醬:油膏、清醬油,白醋和蒜瓣幾片

    準備沾醬:油膏、清醬油,白醋和蒜瓣幾片

  • 全部混在一起,可以試試味道,我個人喜歡醋味多點,因為三層有肥肉,會有解膩的感覺。

    全部混在一起,可以試試味道,我個人喜歡醋味多點,因為三層有肥肉,會有解膩的感覺。

  • 等電鍋跳起,準備好冰水,將三層肉夾出放入冰水裡冰鎮一下。

    等電鍋跳起,準備好冰水,將三層肉夾出放入冰水裡冰鎮一下。

  • 接著切片擺盤好上桌囉!

    接著切片擺盤好上桌囉!

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