鮮椒乾絲 海遙 294 食譜 601 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豬肉絲 150g 豆干 8片 紅辣椒 5-6支 青蔥 2支 蒜頭 3-4瓣 醃料 醬油 1t 米酒 1t 太白粉 1t 蛋白 少許 調味料 清水 1t 鹽 少許 白胡椒 少許 醬油 1t 糖 1/2t 步驟 豬肉絲用醃料醃30分鐘入味，豆干橫剖成兩半，再切成絲，青蔥切段，紅辣椒切斜片，蒜頭切片 炒菜鍋中倒入2大匙油，放入醃好的豬肉絲，炒至變色撈起 原鍋中放入辣椒絲.蒜片.蔥白部位炒香，再加入豆干絲.清水.鹽及白胡椒拌炒2分鐘 然後加入醬油及糖，翻炒均勻，然後加入青蔥段，翻炒30秒即可 2,194 瀏覽 2020/09/19 發表
