鮮椒乾絲

海遙
294 食譜 601 粉絲

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

150g
8片
5-6支
2支
3-4瓣
醃料
1t
1t
少許
調味料
1t
少許
少許
1t
1/2t

步驟

  • 豬肉絲用醃料醃30分鐘入味,豆干橫剖成兩半,再切成絲,青蔥切段,紅辣椒切斜片,蒜頭切片

  • 炒菜鍋中倒入2大匙油,放入醃好的豬肉絲,炒至變色撈起

  • 原鍋中放入辣椒絲.蒜片.蔥白部位炒香,再加入豆干絲.清水.鹽及白胡椒拌炒2分鐘

  • 然後加入醬油及糖,翻炒均勻,然後加入青蔥段,翻炒30秒即可

    然後加入醬油及糖,翻炒均勻,然後加入青蔥段,翻炒30秒即可

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