麻醬雞絲壓烤餅

梁小蝶
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描述

完整版食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47497909
蛋餅皮是很多媽咪做早餐的常備食材,
除了用來做蛋餅,
也可以拿來做快手壓烤餅喔!
卡好蛋餅皮是我很愛用的牌子,
口感不乾不硬,使用起來很方便,
內餡部份可以購買市售已熟舒肥雞,
再用桂冠醬料調味一下熱壓,
不用10分鐘就能輕鬆完成美味早餐~
(2人份,1人份約240大卡)

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 將卡好蛋餅皮從冷凍中取出,放室溫至軟化備用

    將卡好蛋餅皮從冷凍中取出,放室溫至軟化備用

  • 將熟雞胸肉用手剝成絲,加入桂冠日式醇香焙煎胡麻醬拌勻

    將熟雞胸肉用手剝成絲,加入桂冠日式醇香焙煎胡麻醬拌勻

  • 取1張軟化的蛋餅皮鋪在熱壓機烤盤上,中間鋪上一半份量的雞絲

    取1張軟化的蛋餅皮鋪在熱壓機烤盤上,中間鋪上一半份量的雞絲

  • 將蛋餅皮往內折起,封口不露出餡料

    將蛋餅皮往內折起,封口不露出餡料

  • 蓋上熱壓機上蓋,熱壓約5分鐘至蛋餅皮表面金黃,依序完成第2份熱壓餅,可搭配生菜水果食用~

    蓋上熱壓機上蓋,熱壓約5分鐘至蛋餅皮表面金黃,依序完成第2份熱壓餅,可搭配生菜水果食用~

  • 用熱壓機做的壓烤餅比煎蛋餅更簡易,蛋餅也能玩出新吃法喔!

    用熱壓機做的壓烤餅比煎蛋餅更簡易,蛋餅也能玩出新吃法喔!

小撇步

1.冷凍蛋餅皮不用煎,直接熱壓熟即可
2.桂冠醬料可依個人喜好選擇口味,桂冠日式醇香焙煎胡麻醬、義式濃郁起司凱薩醬或日式清爽柚香和風醬都很適合

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梁小蝶 690 食譜 3,511 粉絲

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