【日式雞蛋三明治】口感綿密濃郁超美味！
描述
吐司塗上奶油烤得金黃酥脆～
配上用9分熟的水煮蛋做出來的雞蛋沙拉，口感綿密濃郁超美味！
一早起床就好幸福♪
影片看這裡↓
https://www.youtube.com/watch?v=-RbTIoU0f2g&t=1s
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步驟
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2顆冰雞蛋放入滾水裡煮8分半鐘
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水煮蛋煮好後放入冷水加冰塊快速冷卻，摸起來冰冰的就可以剝蛋殼了！快速冷卻後除了蛋殼比較好剝以外，也預防水煮蛋過熟吃起來沙沙的
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蛋殼撥好後用壓泥器壓碎（或是用刀子切碎也可以），依個人喜好看要壓多碎都可以，我自己喜歡保留一點大塊蛋白，口感比較好
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加入一小撮砂糖﹑適量的黑胡椒﹑2大匙美乃滋攪拌均勻
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把所有雞蛋沙拉均勻抹上吐司
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蓋上吐司後在表面塗上5g的有鹽奶油，放入烤箱烤至表面顏色金黃，然後翻面再塗上剩下的5g有鹽奶油，再次送入烤箱，一樣要烤到表面變成漂亮的金黃色
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放到手能摸的溫度後用保鮮膜包起來靜置3~5分鐘（如果你沒有要切就可以省略這個步驟）
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包著保鮮膜切就可以切得很完整，切面也會很漂亮哦！
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又營養又有飽足感的早餐簡單完成('ω')ノ
小撇步
三明治先包起來靜置一下再切，不但可以切的很完整，切面也會很漂亮哦!
Youtube也有分享詳細作法的影片，覺得不清楚也可以看看影片哦('ω')ノ
