洛洛 3 食譜 4 粉絲 追蹤 素燒筍絲麵輪海帶 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 筍絲 50g 乾燥麵輪 25g 海帶結 50g 水 75g 醬油 1大匙 糖 1大匙 步驟 1.筍絲及乾燥麵輪泡水一夜 2.將麵輪的水擠乾,切成條 3.筍乾切約4-5cm段狀 4.放入煮沸的水中煮3-5分鐘撈起再換水重覆煮一次去除酸味 5.炒鍋中倒入1大匙油,油溫熱將筍絲放入翻炒2-3分鐘 6.再將麵輪及海帶結放入混合均勻 7.所有調味料及水倒入混合均勻煮至沸騰 8.蓋上蓋子調整為小火悶煮30-35分鐘至湯汁收乾即可 9.此料理熱吃冷吃皆宜 小撇步 補充: 1.甜鹹請依照個人口味斟酌 2.麵輪也可以使用炸豆包代替 3.冰箱冷藏約可以保存一星期 516 瀏覽 2020/09/08 發表