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素燒筍絲麵輪海帶

素燒筍絲麵輪海帶
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食材

步驟

  • 1.筍絲及乾燥麵輪泡水一夜
2.將麵輪的水擠乾,切成條
3.筍乾切約4-5cm段狀
4.放入煮沸的水中煮3-5分鐘撈起再換水重覆煮一次去除酸味

    1.筍絲及乾燥麵輪泡水一夜 2.將麵輪的水擠乾,切成條 3.筍乾切約4-5cm段狀 4.放入煮沸的水中煮3-5分鐘撈起再換水重覆煮一次去除酸味

  • 5.炒鍋中倒入1大匙油,油溫熱將筍絲放入翻炒2-3分鐘
6.再將麵輪及海帶結放入混合均勻
7.所有調味料及水倒入混合均勻煮至沸騰
8.蓋上蓋子調整為小火悶煮30-35分鐘至湯汁收乾即可
9.此料理熱吃冷吃皆宜

    5.炒鍋中倒入1大匙油,油溫熱將筍絲放入翻炒2-3分鐘 6.再將麵輪及海帶結放入混合均勻 7.所有調味料及水倒入混合均勻煮至沸騰 8.蓋上蓋子調整為小火悶煮30-35分鐘至湯汁收乾即可 9.此料理熱吃冷吃皆宜

小撇步

補充:
1.甜鹹請依照個人口味斟酌
2.麵輪也可以使用炸豆包代替
3.冰箱冷藏約可以保存一星期

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