全部分類 家常食材 豬肉 (5,434) 溫州瘦肉丸 長毛職場小筆記 125 食譜 624 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豬梅花 300g 太白粉 100g 米酒 20g 清水 60g 生薑 10g 泡打粉 2茶匙 鹽巴 2茶匙 鮮味精 2茶匙 首先把所有材料放進調理機打成泥 打成泥後用手稍微揉捏一下 燒一鍋適量的水 燒到冒小泡還沒滾到時候轉小火開始沿著鍋邊放入肉丸 全部丟下去後開大火煮滾 我用同樣的水加入蛋花海帶芽簡單調味 變成一鍋肉丸湯 參考大陸的食譜 吃起來不像肉羹也不像貢丸 比較接近麵疙瘩的感覺 2020/09/01 發表 833 瀏覽
