溫州瘦肉丸


長毛職場小筆記
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限12字
份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
100g
20g
60g
10g
2茶匙
2茶匙
2茶匙
  • 首先把所有材料放進調理機打成泥

    首先把所有材料放進調理機打成泥

  • 打成泥後用手稍微揉捏一下

    打成泥後用手稍微揉捏一下

  • 燒一鍋適量的水
燒到冒小泡還沒滾到時候轉小火開始沿著鍋邊放入肉丸

    燒一鍋適量的水 燒到冒小泡還沒滾到時候轉小火開始沿著鍋邊放入肉丸

  • 全部丟下去後開大火煮滾

    全部丟下去後開大火煮滾

  • 我用同樣的水加入蛋花海帶芽簡單調味
變成一鍋肉丸湯

    我用同樣的水加入蛋花海帶芽簡單調味 變成一鍋肉丸湯

  • 參考大陸的食譜
吃起來不像肉羹也不像貢丸
比較接近麵疙瘩的感覺

    參考大陸的食譜 吃起來不像肉羹也不像貢丸 比較接近麵疙瘩的感覺

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